Pripremite neodoljive milanske šnicle

od prnjavorski 0

Ukusne šnicle koje će uljepšati svaku trpezu i učiniti porodični ručak nezaboravnim. Kao prilog poslužite pire krompir ili restovanu rižu.

20160207083150_352273

Sastojci za milanske šnicle:

  • 1 kg goveđih ili junećih šnicli
  • bijeli luk
  • peršun
  • biber
  • malo soli
  • malo ulja
  • malo masti
  • malo šećera
  • malo brašna
  • paradaiz sos

Priprema milanskih šnicli:

  1. Šnicle istucati, posoliti, uvaljati u brašno i ređati u šerpu ili vatrostalnu činiju ovim redom: prvi red šnicli ne treba stavljati u brašno, nego samo posoljene poređati na dno šerpe, podmazan uljem, posuti ih sitno sjeckanim bijelim lukom, sitno sjeckanim peršunom i mljevenim biberom pa preko toga poređati šnicle uvaljane u brašno, i tako redom dok se sve meso ne utroši.
  2. Preko poređanih šnicli preliti malo ulja i staviti grumenčić masti i naliti vodom ili kuvanim paradajzom.
  3. Još dodati dvije kocke/kašičice šećera.
  4. Sud sa šniclama staviti u rernu, ako je vatrostalna sa poklopcem poklopiti a ako nije staviti foliju, da ne ispari tečnost i da ne izgore gornje šnicle, doljevati vode da šnicle uvijek budu u sosu, ne mjesati, samo protresti, a i ne mora.

nezavisne

Komentariši

Your email address will not be published.

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>