Moja kuhinjica - Sarma za Slavu
Moja kuhinjica - Slavska sarma Potrebno: 4 kg mljevene svinjetine 3 kg mljevene junetine 750 gr riže 4 glavice crvenog luka 5 češnja bijelog luka 4 fanta 500 ml vode 8 gr bibera 8 gr slatke crvene paprike 20-25 gr soli 25 gr vegete Spravljanje: Pripremite dosta kiselog kupusa, oko 15 kg, zavisno kolike su […]
Moja kuhinjica: Rafaelo kolač
Rafaelo kolač Sastojci Kora: 12 bjelanjaka 300 gr kokosa 180 gr šećera 6 kasika vode Fil: 150 gr šećera 12 žumanjaka 200 gr maslaca Za dekoraciju: 2 šlaga kokos za posipanje Pripremite 12 jaja srednje veličine i odvojite bjelanjke od žumanjaka. Mutite bjelanjke dovoljno dok ne dobijete čvrst snijeg. Kada ste bjelanjke umutili dovoljno dodajte […]
Moja kuhinjica - Šubarice
Moja kuhinjica - Šubarice Sastojci Za kore: 8 jaja 4 supene kašike vode 2 supene kašike ulja 250 gr šećera 250 gr brašna Pola paketića praška za pecivo 10 gr kakao praha Fil 1 l mlijeka 200 gr brašna 400 gr secera aroma ruma 300 gr maslaca Za ukrašavanje: 100 gr mljevenih orasa 100 gr […]
Moja kuhinjica: za sve koji poste - Varivo od graška
Varivo od graška Sastojci: 50 ml ulja 300 gr ili oko 3 veće mrkve ili šargarepe, 300 gr ili 2 srednje glavice crvenog luka 300 gr nasjeckanih crvenih paprika 750 gr graška 12 gr soli 15-17 gr vegete 3 gr mljevene crvene paprike 4 gr bibera u zrnu pola do 1 gr čili paprike u […]
Moja kuhinjica: Krofnice
Moja kuhinjica: Krofnice Sastojci: 600 gr brašna 50 gr maslaca jedno cijelo jaje i dva žumanjka 6 kašika šećera 100 ml mlijeka 100 ml obične vode oko 7 gr suhog kvasca kora i sok jednog limuna 1 aroma ruma oko 200 ml gazirane vode ulja po potrebi Napravite kvas od šećera, kvasca, dvije kašike brašna, […]
Moja kuhinjica - Recept za štrudlu iz Trentina
Recept za štrudlu iz Trentina Ovaj recept se nešto razlikuje od naše tradicionalne štrudle. Tipičan je za regione u Italiji koji su bili pod vladavinom Austro-Ugarske i to Trentino Alto Adige, Veneto i Friuli Venezia Giulia. Porijeklo vuče iz tadašnje teritorije Vizantijskog carstva i potiče od varijacije recepta baklave. Sa Turcima je došao do područja […]
Moja kuhinjica - Frankopan torta
Moja kuhinjica - Frankopan torta Za kore: 1 kg lisnatog tijesta Fil: 9 žumanjaka 220 gr šećera 40 gr kukuruznog skroba 150 gr maslaca 500 gr vrhnja za šlag 100 gr grožđica 50 ml ruma 200 gr pečenih sjeckanih badema 2-3 gr muškatnog oraščića 3 gr cimeta u prahu korica cijelog limuna srednje veličine […]
Moja kuhinjica - Nešto drugačije palačinke - tortilje
Danas vam donosimo recept za nešto drugačije palačinke ili tortilje. Mozete da ih zovete uštipci, pogačice, na Italijanskom se zovu piadine, na Engleskom wrap, na Španjolskom tortilla a i slično je ali ne isto kao Indijski kruh naan. Uživajte! Sastojci za tijesto: 1kg brašna 100 gr maslaca oko 20 gr soli 300-400 ml vode Pomješajte […]
Moja kuhinjica - Ormašice, hurmašice ili urmašice…
Ormašice, hurmašice ili urmašice… Sastojci: 250 gr istopljenog maslaca 150 gr šećera 2 jaja 600 gr brašna oko 2 gr praška za pecivo Pomješajte lagano 250 gr maslaca, 150 gr šećera, 2 jaja, 600 gr brašna i 2 gr praška ya pecivo. Mjesite lagano oko 5 minuta ili dok ne dobijete lijepu ujednačenu masu. Oblikovanje: […]
Moja kuhinjica: Burek kao iz buregdžinice
Evo baš kao Prnjavorski burek Sastojci: Tijesto: 350 gr brašna 1 jaje 3 gr soli 150 ml vode 50 ml ulja Mesna masa: 500 gr mljevene junetine 100 ml vruće vode 1 glavica crvenog luka 1 češanj bijelog luka 10 gr soli 3 gr bibera Korak 1: Pomješajte lagano sve sastojke za tijesto i počnite […]
