Moja kuhinjica

Zapečeni punjeni krompir

0

Za punjenje:
500g mljevenog mesa
2-3 kašike ulja
1 manja glavica crvenog luka
1 češanj bijelog luka
30 g nasjeckanog svježeg peršuna
origano (nije neophodan)
1 jaje

Preljev :
1,5 kašika otopljenog maslaca
1,5 kašika brašna
3,5dl mlijeka
1 žumanjak
2 kašike koncetrata od paradajza
so
biber
50 g naribanog parmezana

krompir_680_457_s_c1

Pripema:

Krompir dobro oprati pa staviti na kuhanje 15 minuta da bude polu kuhan.

Za vrijeme dok se krompir kuha, izpržiti  sitno nasjeckan luk i bijeli luk na vručem ulju. Dodati mljeveno meso pa pržiti dok se meso počne odvajati na sitne grudvice, dodati paradajz, peršun i skloniti  sa vatre.

Za preljev, pržiti brašno na maslacu, lagano dodati mlijeko pa miješati da se ne stvore grudvice. Malo prokuhati pa skinuti  s vatre, dodati žumanjak i ribani parmezan te dobro izmiješati.

U mljeveno meso dodati dvije kašike preljeva i dobro izmiješati, dodati jaje pa isto tako dobro izmiješati.

Procijediti krompir, prerezati svaki na pola, večom kašikom izdubiti polovine i složiti ih na veliku tepsiju. Polovine krompira puniti sa 2-3 kašike punjenja pa svaki preliti sa 2 kašike preljeva, posuti origanom i staviti u zagrijanu rernu na pola sata. (200 stepeni)

Ovako pečen krompir je dosta sočan tako da mu ne treba nikakav prilog osim salate po izboru…

Prijatno!

cazin.net

PRNJAVOR: Spriječiti oštećenja vodovodne mreže tokom izgradnje autoputa

Previous article

Struja neće poskupiti

Next article

You may also like

Comments

Leave a reply

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *

Ova web stranica koristi Akismet za zaštitu protiv spama. Saznajte kako se obrađuju podaci komentara.