Zapečena pileća krilca sa parmezanom

od prnjavorski 0

Pileća „poslastica“ za ekipu!

Sastojci za 4 osobe:

– 600 g pilećih krilaca
– 75 g prezli
– 40 g rendanog parmezana
– 75 g maslaca
– 1 kašičica belog luka u granulama
– 2 kašičice dimljene paprike
– 1/2 vezice peršuna
– crni biber
– 1 kašika začina za piletinu

Za sos:

– 150 g kisele pavlake
– 75 g majoneza
– 1 kašičica kapara

Za prilog:

– 1 kg pomfrita
– 1 kašika začina za hrskave krompiriće

Priprema:

Pileća krilca dobro operite i osušite, pa im odrežite vrhove (na prvom zglobu). Pospite ih začinom za piletinu, lagano pobiberite, dobro natrljajte i pustite da malo odstoje. U posudu stavite parmezan, prezle, beli luk u granulama, dimljenu papriku, naseckani peršun i dobro izmešajte. Maslac stavite u posudu i na laganoj vatri zagrevajte, tek toliko da se otopi. Pileća krilca umočite prvo u rastopljeni maslac, a zatim u smesu sa prezlama i parmezanom. Tako pripremljena pileća krilca složite na pleh za pečenje obložen papirom za pečenje.

Pecite u rerni prethodno zagrejanoj na 200°C oko 30 minuta. Sos pripremite tako da zajedno dobro izmešate majonez, pavlaku i kapar. Pomfrit ispržite u dubokom ulju, pospite začinom za hrskave krompiriće i lagano protresite da se dobro oblože. Pečena krilca poslužite uz pripremljeni sos i pomfrit.

(Telegraf.rs)



loading...

Komentariši

Your email address will not be published.

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>