Za hladne zimske večeri predlažemo ukusnu focacciu

Zima nam i kalendarski stiže, a temperaturno je uveliko tu. Za večeri koje planirate ostati u svom domu uz mrvicu sira, masline… možete pripremiti uskusnu i mirisnu focacciu.

Focacciu možete pripremati na različite načine, a mi vam ovaj put donosimo recept koji će vam se sigurno svidjeti.

Za tijesto vam je potrebno:

2 šolje (2,5dl) brašna bijelog

2 šolje integralnog brašna

1ckesica praška za pecivo

1 kesica suhog kvasca

1 dl jogurta

0,5cdl maslinova ulja

1 kašika šećera

2 kašikice soli

mlaka voda po potrebi

za nadjev

sir u listićima, pečeni paradajz, bosiljak, masline, mini paradajz, maslinovo ulje i vlasac.

Priprema:

Tijesto zamijesiti tako da prvo pomiješamo sve suhe sastojke i dodamo jogurt, ulje i mlake vode toliko da nam tijesto bude srednje čvrsto. Zatim ga prekrijemo kuhinjskom krpom i neka odmori pola sata do 45 minuta.

Veliki pleh prekrijemo papirom za pečenje i upalimo rernu na 220 stepeni celzija.

Tijesto razvučemo na pobrašnjenoj podlozi što više, da bude otprilike pola cm debljine. Na polovinu redamo listiće sira, pečeni paradajz, bosiljak. Preklopimo drugu polovicu tijesta po nadjevu i rukama ga malo rastanjimo. Zatvorimo rubove tj. pritisnemo da se zalijepe jedan za drugi.

Focacciu prebacimo na pleh i po njoj redamo (ubadamo) masline, pečenu rajčicu, svježe cherry paradajze i vlasac. Sve još zaliti maslinovim uljem u količini po vašoj želji.

Tako pripremljenu focacciu stavimo u rernu i nakon pet minuta smanjimo temperaturu na 200 i pečemo još 20 do 25 minuta tj. dok lijepo ne porumeni.

Izvor: radiosarajevo

Ad

You might also like

Komentariši