Šunka, salama i kobasice izazivaju astmu!

Ukoliko su vam kobasice, salama i šunka četiri puta nedeljno u tanjiru, imate velike šanse da dobijete astmu, pokazalo je veliko francusko istraživanje.

 Razlog su, kako su naveli naučnici, nitriti koji se dodaju tim mesnim prerađevinama. Iako Francuzi tvrde da njihovo otkriće još treba da se prouču, dr Mirosalv Stojšić, doktor veterinarske medicine, kaže da je to našim naučnicima odavno poznato.

Dok francuski načunici tvrde da se ne sme unositi više od 70 grama dnevno crvenog mesa ili mesnih prerađevina, dr Stojšić kaže da, ukoliko su prerađevine pune nitrita, treba izbegavati njihovu upotrebu i jesti ih jednom nedeljno u manjim količinama. Prerađevine, ističe on, osim astme, izazivaju rak, alergije i sterilitet kod dečaka.

– Najopasniji su nitrozamini, aminokiseline koje se stvaraju kada se pomešaju meso, soja i nitriti tokom pravljenja prerađevina. Oni su aposlutno kancerogeni, odnosno dokazano je da sigurno izazivaju rak – naveo je dr Stojšić.

Izvor: Alo

Ad

You might also like

Komentariši