Moja kuhinjica

Recepti za ukusnu Vaskršnju trpezu

0

Nakon četrdesetodnevnog posta, mnogi će jedva dočekati rano nedjeljno jutro kako bi se počastili bogatom ponudom mrsnih jela na trpezi.
20160429100838000000
JAGNJETINA SA KROMPIROM

Potrebno je: 1,5 kg jagnjećeg buta, 1,5 kg krompira, 100 ml kisele pavlake, 100 ml mlijeka, jaje, 100 ml ulja, 50 g maslaca, 50 ml bijelog vina, so, biber, bieli luk

Priprema:

Jagnjeće meso posolite, pobiberite i išpikujte bijelim lukom. Prelijte uljem i bijelim vinom i pecite dva sata na 180 stepeni, te izvadite iz pleha. Krompire isjecite na veće komade, posolite i poređajte u pleh u kojem se pekla jagnjetina. Prelijte ih pavlakom umućenom s jajima, mlijekom i otopljenim maslacem. Pečenu jagnjetinu stavite preko krompira i vratite u rernu dok se krompir ne ispeče.

PILETINA U SOSU OD KAJMAKA

20160429100902000000

Potrebno je: 600 g pilećeg filea, 3 glavice crnog luka, 200 g šargarepe, 250 g mladog kajmaka, kašika brašna, ulje, sirće, peršun

Priprema:

Isjeckajte luk, peršun i šargarepu, i sve složite na dno vatrostalne posude. Pileće šnicle posolite, pobiberite i poređajte preko povrća. Nalijte vodom i pecite u rerni sat vremena na 180 stepeni. Ispečene šnicle izvadite na tacnu, a povrće ispasirajte u blenderu. Na malo ulja propržite brašno, dodajte kajmak, nalijte vodom i sirćetom. Malo prokuvajte i dodajte pasirano povrće. Tim sosom prelijte šnicle.

KRMENADLA

Potrebno je: 600 g krmendale bez kostiju, 300 g mljevenog mesa,  100 g crnog luka, 100 ml bijelog vina ili piva, so, biber, peršun, ulje, tucana paprika

Priprema:

Pomešajte mleveno meso, so, biber, papriku, peršun i iseckani crni luk. Sve dobro sjedinite, pa od te mase napravite šest pljeskavica. Krmenadlu zasecite na šest mesta ukoso, tako da napravite džepove u koje ćete ubaciti pljeskavice. Pripremljen kare stavite u pleh, nalijte uljem i vinom ili pivom, pokrijte folijom i pecite 45 minuta na 190 stepeni. Pred kraj pečenja skinite foliju da meso porumeni. Kada se pečeno meso ohladi, secite ga u suprotnom smeru o odnosu na zasecanje. Krmenadle služite uz grilovano povrće.

nezavisne

Danas Međunarodni praznik rada

Previous article

Ovako Vladimir Putin slavi VASKRS! (FOTO)

Next article

You may also like

Comments

Leave a reply

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.