Pasta s dimljenom kobasicom i povrćem

od prnjavorski 0

Testeine nikad dosta, posebno ako uz nju ide i dimljena kobaja!

sastojci

– 150 do 200 g paste
– oko 150 g brokolija iskidanog na manje cvetiće
– 30 ml maslinovog ulja
– 1 mala glavica sitnije isečenog crnog luka
– 2 do 3 čena sitnije isečenog belog luka
– 1 crvena ili žuta paprika
– 100 ml mleka
– 100 g izrendanog sira
– 200 g dimljene kobasice isečene na kolutove
– po ukusu sitno iseckan peršun, tucana ljuta paprika

Priprema:

U veću šerpu sipati vodu, posoliti i pustiti da voda provri, dodati pastu i kuvati je oko 8 do 10 minuta. Za to vreme pripremiti brokoli, oprati ga i iskidati na male cvetiće, dovoljno velike za jedan zalogaj. Pre nego što će pasta biti gotova, dodati brokoli u istu vodu i kuvati još 1 minut da ponovo provri. Ocediti pastu i isprati je hladnom vodom. Dok čekate vodu da provri skuvajte pastu, u veći tiganj sipati ulje, zagrejati i dodati sitno iseckan crni luk i pržiti ga dok ne postane staklast i mekan, dodati papriku, koju ste očistili od semenki i žilica i isekli na kockice pa pržite i nju samo da omekša. Onda dodajte kobasicu, beli luk i mešajte, dok se kobasica malo ne proprži.

U tiganj sipati oceđenu pastu i brokoli, posoliti i pobiberiti po ukusu, dodati mleko, izrendan sir i sve dobro sjediniti da se sir otopi. Sipati u veću posudu, posuti sa sitno iseckanim peršunom i ako hoćete može i sa malo ljute tucane paprike, pa poslužiti toplo.

(Telegraf.rs)

Komentariši

Your email address will not be published.

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>