Paprikaš sa piletinom i slaninom

od prnjavorski 0

Dimljena, suva, mesnata, prošarana. Pa, ko da joj odoli? Ukusna je i uz parče hljeba, a obična jela pretvara u vrhunske delikatese.

paprikas

POTREBNO JE:

– Cijelo pile isječeno na komade
– 200 g dimljene slanine,
– 4 mrkve
– 2 glavice crnog luka
– 2 kašike brašna
– 1 kašika pirea od paradajza
– 75 ml bijelog vina
– 1 l pileće supe,
– 2 lista lovora
– 4 kašike neutralne pavlake
– 600 g sitnijeg krompira
– 12 većih pečuraka
– sjeckani peršun
– ulje
– so

PRIPREMA

Na ulju propržite piletinu da lijepo porumeni. Izvadite je potom i na istoj masnoći propržite sjeckanu slaninu, dodajte sjeckanu mrkvu i luk i dinstajte oko pet minuta. Dodajte paradajz pire, brašno, vino, supu, dobro promiješajte i ostavite da prokuva.

Zatim ubacite lovorov list, pavlaku, piletinu i krompir, posolite pa kuvajte na srednjoj temperaturi oko pola sata. Dodajte cijele pečurke, poklopite, pa nastavite da kuvate još 45 minuta, tj. dok piletina i krompir ne omekšaju. Sklonite sa šporeta i pospite sjeckanim peršunom.

blic

Komentariši

Your email address will not be published.

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>