Nevjerovatan trik za bolje tijesto

Ako želite tijesto koje se prosto topi u ustima, sve što je potrebno je samo dodati tajni sastojak u smjesu.
 tijesto_2

Tajni sastojak koji će vašem tijestu dati bolji ukus je vodka. 

Vodka utiče na tijesto na dva načina.

Prvo, čini talasastu mješavinu, a samim tim tijesto se lakše izrađuje.

Drugo, etanol iz vodke sprečava gluten da se veže za brašno, što dovodi do mekšeg tijesta koje se samo topi u ustima.

U slučaju da se pitate, “Kako alkohol u tijestu?” moramo vam reći da će on potpuno ispariti tokom kuvanja, tako da nema potrebe da brinete da će tijesto imati čudan ukus, ili da će se vaša djeca napiti od vaših specijaliteta.

Ovaj tajni sastojak samo donosi pozitivne promjene, omogućavajući vam najukusniju picu ili pitu koju ste ikada probali.

Izvor: zenskimagazin.rs