Marinirani pileći bataci i karabataci, ispečeni u rerni

od prnjavorski 0

Vikend ručak znači da na stolu treba da imamo nešto ukusno, ali da ne provedemo previše vremena u kuhinji…

– 4 bataka s karabatacima (s kožicom)
– puna kašika meda
– sok od pola limuna
– malo maslinovog ulja
– majčina dušica po ukusu
– 2-3 čena izgnječenog belog luka
– so i biber

Prprema:

Od svih sastojaka napravite marinadu, s njom prelijte meso i lepo je rasporedite. Prekrijte meso providnom folijom i ostavite da se marinira u frižideru minimum 4 sata ili još bolje duže.

Poređajte meso u tepsiju za pečenje odgovarajuće veičine, posolite i pobiberite – pa prekrijte alu-folijom. Pecite na umerenijoj temperaturi od oko 170-180 stepeni da začini i med ne počnu da gore. Sve vreme pečete samo s kožom gore i ne okrećete.

Probajte čačkalicom da li je meso potpuno omekšalo i ako jeste, skinite foliju da se zapeče. Već sada bi kožica trebalo da bude krckava.

Savet: Istom metodom možete da premate meso tako što ćete ga samo posoliti. Ispadne fenomenalno!

(Telegraf.rs)

Komentariši

Your email address will not be published.

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>