Booking.com

Mađarski gulaš sa junetinom i svežom paprikom

od prnjavorski 0

Probajte čuveni i prelepi gulaš!

Sastojci za 4 osobe:

– 800 g junećeg buta
– 50 ml ulja
– 200 g luka
– 1 crvena sveža paprika
– 1 kašičica slatke crvene paprike
– 1 kašičica ljute crvene paprike
– 2 čena belog luka
– 500 g krompira
– so
– crni biber
– 1 list lovora
– 100 ml belog vina
– 1 kašika seckanog peršuna
– 1 kašika začina

Priprema:

Na zagrejanom ulju propržite naseckani luk i papriku narezanu na kockice. Zatim dodajte junetinu narezanu na kockice, pa zajedno propržite oko 5 minuta. U posudu dodajte naseckani beli luk, crvenu mlevenu papriku, ljutu crvenu papriku, začin, lovor i sve zalijte s 800 ml vruće vode. Promešajte, posudu vratite na šporet i nastavite kuvati pokriveno na laganoj vatri. Kad meso omekša, dodajte oljušteni krompir narezan na kockice i kuvajte još 15-ak minuta.

Pred kraj kuvanja umešajte vino, vode po potrebi i još kratko prokuvajte. Gulaš poslužite posipan naseckanim peršunom. Ko voli može preko gulaša da posluži i pečenu krušku.

(Telegraf.rs)

Komentariši

Your email address will not be published.

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>