Lenja pita od domaće jabuke i korice pomorandže

Neodoljivo hrskavo, s aromatičnim punjenjem – počnite s pripremom što pre!

Sastojci:

– 3 jaja
– 3 kašike kakao praha
– 2 šolje brašna
– 1 šolja prezli
– 1 šolja ulja
– 1,5 šolja jogurta
– 1 šolja šećera
– 850 g jabuka
– 6 kašika šećera
– sok i kora jedne pomorandže
– cimet po ukusu

Priprema:

Prosejati brašno sa praškom za pecivo. Dodati jogurt, ulje, pa izmešati – a zatim dodati i jaja, kakao prah, prezle i šećer. Mešati dok se sastojci ne sjedine. Podmazati pleh prečnika oko 30 cm  i sipati pola smese. Pecite 20 minuta na 200 stepeni.

Za to vreme staviti jabuke iseckane na kockice da se kuvaju u 200 ml vode oko 20 minuta. Potom ocediti vodu, izgnječiti jabuke i dodati šećer, rendanu koru i sok pomorandže, kao i cimet. Namazati fil od jabuka na polupečenu koru, prekriti preostalim testom i peći još 40 do 45 minuta na 200 stepeni. Kolač potpuno ohladiti i potom seći.

(Telegraf.rs)