BBC se raspisao o revoluciji rakije na Balkanu

od prnjavorski 0

Rakija i Balkan su nekako tradicijski povezani. Ritual ispijanja, ali i proizvodnje rakije prenosi se naraštajima. Teško da ćete naći kuću u bilo kojoj balkanskoj državi da nema barem bocu rakije, da se nađe.

Ovu je neraskidivu povezanost Balkanaca i njihovog omiljenog pića prepoznao i britanski novinar Dejvid Farli koji je za BBC objavio reportažu o balkanskoj rakiji koju je imao prilike da proba putujući Balkanom.

“Rakija je božanstvena”, prenosi riječi Miloša Škorića koji se bavi marketingom za brand Gorda.

Gorda je rakija koja se u Miloševoj porodici proizvodila decenijama. Plantaža i podrum nalaze se u selu Velereču, na obroncima planine Rudnik, nedaleko od Gornjeg Milanovca.

“Rakiju ćete teško izbjeći putujući po Balkanu. U Hrvatskoj i Crnoj Gori pije se ‘loza’ napravljena od grožđa, dok je u Srbiji najčešća šljivovica, ali i rakija od dunja, kajsija, jabuka, pa čak i banana”, piše Farli.

Osim šarolike lepeze okusa, rakija varira i jačinom, najčešće su one s 40 do 60 odsto alkohola.

Ali nije ga očarala samo raznolikost i kvaliteta domaćih rakija, prepoznao je možda i najvažniji dio ispijanja rakije- socijalni aspekt.

“Kad sam prolazio Vojvodinom, dovoljno je bilo uspostaviti kontakt očima i za čas bih se našao za stolom, ispijajući nečiju domaću šljivovicu. Čak bih i uz doručak dobio rakiju, da zalijem kafu.”

Iako je tokom devedesetih običaj ispijanja rakije pomalo zamro među mladima, mještane posebno veseli da se to počelo mijenjati. Autor to poetično naziva revolucijom balkanskog duha u kojoj će ovo božansko piće ponovo dobiti status kakav zaslužuje.

(Index.hr)

Komentariši

Your email address will not be published.

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>